Сорбитол - многоатомный спирт, широко применяемый в пищевой промышленности как заменитель сахара. Он относится к классу полиолов и отличается низкой калорийностью, приятным сладким вкусом и отсутствием запаха. Благодаря этим свойствам сорбитол активно используется в производстве диетических и диабетических продуктов, а также востребован в фармацевтической и косметической промышленности.
Химические характеристики и получение
Сорбит в порошке получают путем гидрогенизации глюкозы, выделяемой из кукурузного или другого растительного сырья. Продукт выпускается в виде белого кристаллического порошка высокой степени чистоты. Вещество хорошо растворяется в воде, обладает влагоудерживающими свойствами и сохраняет стабильность при изменении кислотности или температуры.
Ключевые характеристики:
- низкокалорийный заменитель сахара;
- гигроскопичность и стабилизирующий эффект;
- функция влагоудерживающего агента и текстуратора;
- не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови у людей с диабетом.
Применение в промышленности
Сорбитол используется в различных отраслях:
- пищевая промышленность - производство диетических продуктов, конфет, напитков, жевательной резинки, хлебобулочных изделий;
- фармацевтика - создание лекарственных средств с мягким слабительным и желчегонным действием, производство растворов и сиропов;
- косметика и бытовая химия - изготовление кремов, гелей, шампуней, масок, паст и других средств ухода;
- техническая сфера - стабилизаторы, эмульгаторы и комплексообразователи в составе промышленных составов.
Условия поставки и особенности заказа
Производители предлагают сорбит порошок оптом в промышленной фасовке. Продукция поступает в надежные упаковки, которые сохраняют физические свойства вещества и предотвращают его пересыхание. Заказ можно оформить через интернет-магазин, добавив товар в корзину и указав условия поставки. Поставщик гарантирует качество продукции, соответствие технической документации и соблюдение требований покупателей.
Дополнительно:
- возможен выбор фасовки и объема;
- цену можно уточнить по телефону или электронной почте;
- доступна опция оставить отзывы о товаре и условиях сотрудничества.
Сорбитол в порошке - универсальный ингредиент, сочетающий функции подсластителя, стабилизатора и влагоудерживающего агента. Его использование улучшает свойства готовых изделий и расширяет возможности производства.
