Лимонная кислота моногидрат (Е330, Citric Acid) — один из самых востребованных пищевых регуляторов кислотности. Вещество относится к трикарбоновым кислотам. Компания УДэ Хеми предлагает оптовые поставки с доставкой по всей России.
Свойства и состав
Лимонная кислота моногидрат представляет собой мелкие кристаллы или кристаллический порошок белого цвета. Вещество хорошо растворяется в воде, слабо — в спирте, нерастворимо в органических растворителях. Одноводная форма (моногидрат) содержит одну молекулу воды в кристаллической решётке — это обеспечивает стабильность при хранении в нормальных условиях и хорошую растворимость. Срок годности продукта — 20 месяцев.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Добавка | Е330 / E330, Citric Acid |
| Внешний вид | Кристаллический порошок белого цвета, без комков |
| Растворимость | Хорошая в воде; слабая в спирте; нерастворима в органических растворителях |
| Производство | Китай (TTCA — крупнейший мировой производитель) |
| Срок годности | 20 месяцев |
| Фасовка | Мешки по 25 кг |
Применение лимонной кислоты
Пищевая добавка Е330 широко применяется в пищевой, медицинской, химической промышленности и бытовой химии. В пищевом производстве лимонная кислота выполняет три функции одновременно: вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант.
Продукты и отрасли, в которых используется лимонная кислота:
- безалкогольные газированные напитки и шипучие таблетки;
- кондитерские и хлебобулочные изделия, джемы;
- мясные, рыбные, овощные консервы и соусы;
- мороженое и молочные продукты;
- средства по уходу за волосами и косметика;
- моющие средства для очистки металлических поверхностей.
Условия поставки и заказ
УДэ Хеми поставляет лимонную кислоту моногидрат в мешках по 25 кг. Доставка транспортными компаниями — в любой регион России. Возможен самовывоз. Оплата — безналичным способом по выставленным реквизитам. Для оформления заказа оставьте заявку на сайте: менеджер свяжется с вами в ближайшее время и согласует объём поставки.
