Ewald — это натуральный и полезный продукт, представляющий собой коллаген и чистый белок, изготовленный из животного сырья. Является чрезвычайно универсальным гидроколлоидом, что дарит многообразие в применении продукта.
Его получают путем частичного гидролиза коллагена, который является основным белком, составляющим кожу, кости и соединительные ткани животных.
Он состоит из 90% белка и содержит в общей сложности 18 аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми аминокислотами для человеческого организма.
В течение десятилетий компания Ewald участвует в производстве желатина для различных областей применения. Этот продукт является незаменимым сырьем во пищевой, фармацевтической и технической отраслях.
Желатин также используется при приготовлении кормов для животных, так как он играет важную роль в повышении содержания белка.
Вот основные свойства и функциональность желатина:
- Натуральный источник белка
- Натуральный пищевой ингредиент
- Безопасный продукт
- Без ГМО и без химического модифицирования
- Имеет доступное описание
- Гипоаллергенный продукт
- Полностью усваивается
- В составе отсутствует холестерин, пурин и жиры
- Высокая биодоступность
- Уникальная текстура, эластичность и чистота
- Отличное вкусовые ощущения
Ewald предлагает полный ассортимент продукции, созданной в соответствии с конкретными потребностями. Весь желатин производятся из отборного сырья с гарантией полного отслеживания приготовления.
Происхождение желатина:
- свиная шкура
