+7 (495) 662-38-98
+7 (495) 724-41-12
+7 (495) 662-38-98
+7 (495) 724-41-12

Мальтодекстрины (с декстрозным эквивалентом от 12 до 19)

Описание:

| Мальтодекстрины (с декстрозным эквивалентом от 12 до 19)
Maltodextrin


Мальтодекстрины представляют собой порошок белого цвета с нейтральным или слабо выраженным сладким вкусом, хорошо растворяется в холодной воде, считается самым нейтральным загустителем. Получают мальтодекстрины в несколько этапов: приготовление крахмальной суспензии, ее гидролиз, центрифугирование и фильтрование вещества, очистка, концентрация и сушка путем разбрызгивания. Благодаря особой структуре молекул мальтодекстрины усваиваются организмом легче, чем любой из крахмалов, и не способствует отложению жировых отложений. С помощью мальтодекстрина можно регулировать такие свойства готового продукта, как карамелизация, вязкость, сладость, ферментируемость дрожжами, кристаллизация.


Компания ООО «УДэ Хеми» представляет мальтодекстрины Maldex производства Франция (Syral).


Области применения мальтодекстринов
- в пищевой промышленности:


• еда быстрого приготовления

 

• напитки

 

• молочные изделия как стабилизатор

 

• хлебобулочные изделия как влагоудерживающий агент

 

- в фармацевтике как носитель
- в производстве косметики



Мы охотно предоставим Вам более подробную информацию
(спецификации, сертификаты анализа, образцы) к этим продуктам.
Звоните нам. Мы будем рады сотрудничать с Вами!