+7 (495) 662-38-98
+7 (495) 724-41-12
+7 (495) 662-38-98
+7 (495) 724-41-12

Лактат натрия, кальция, железа

Описание:

Лактат – это молочная кислота, которая образуется при молочнокислом брожении сахаров. Существует несколько видов лактата, которые получили достаточно широкое применение в качестве пищевой добавки.

  • Лактат натрия

Лактат натрия – натриевая соль молочной кислоты, которая представляет собой светло-коричневую сиропообразную жидкость. Как пищевая добавка лактат натрия обозначается как E325.

Данная соль молочной кислоты обладает свойствами водоудерживающего агента, что позволяет использовать лактат натрия в качестве добавки, которая увеличивает срок годности продуктов. Лактат натрия активно используется при изготовлении мясной продукции в вакуумной упаковке, хлебобулочных изделий, кремов, коктейлей, ликеров, плавленых сыров, карамели. При консервировании овощей при помощи лактата натрия можно улучшить качества рассола. Кроме того, лактат натрия применяется при изготовлении различных шампуней и жидкого мыла.

  • Лактат кальция

Лактат кальция – это кальциевая соль молочной кислоты, которая представляет собой белый порошок. Данная соль молочной, которая прекрасно усваивается организмом,  является источником кальция. Поэтому лактат кальция активно используется при приготовлении различных продуктов. К таковым продуктам можно отнести: мясную продукцию, фруктовые соки, хлебобулочные изделия, джемы, мармелад, десерты, желе.

При этом использование лактата кальция позволяет не только обеспечить потребности человеческого организма в кальции, но и существенно увеличить срок годности самого продукта.

В качестве пищевой добавки лактат кальция обозначается как E327.

  • Лактат железа

Лактат железа – это соль железа и молочной кислоты, которая представляет собой светло-серый порошок.

Лактат железа используется в качестве пищевой добавки, которая обозначается как E585. Чаще всего лактат железа в пищевой промышленности используется при приготовлении диетических блюд и в качестве стабилизатора при окрашивании оливок.

В медицине лактат железа также нашел свое применение. При помощи данной соли можно повысить уровень железа в организме, но при этом лактат железа не раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта, как это происходит при приеме железа восстановленного.

Наша компания предоставляет возможность своим партнерам лактат купить по самым разумным ценам. В нашем ассортименте представлен лактат железа, натрия, кальция марки Galactic. Это бельгийская компания на практике доказала высочайший уровень своей продукции.

Мы готовы ответить на все вопросы относительно качественных особенностей лактата и области его применения. По всем вопросам можно обращаться по указанному на сайте контактному телефону.